“ Buffet Scandinavisch “

Een buffet dat samengesteld is uit warme en koude componenten

Koude gerechten

Noorse garnalen met meloen en coctailsaus

Verse gepocheerde zalm met rode uienringen en ravigotesaus

Zweedse aardappelsalade met bieslook en ansjovis

Finse salade met gerookte zalm, komkommer, tomaat, oregano, rode ui en croutons

Gevulde tomaatjes met eiersalade

Koude Noorse gehaktballetjes met veenbessenjam

Frisse salade met gerookte kip, knolselderij en mandarijntjes

Fruitsalade van diverse soorten fruit

 

Warme gerechten

Gebakken aardappel rösti’s 

Warme beenham in een champignonroomsaus

Het geheel wordt opgemaakt met vers fruit en geserveerd met stokbrood en kruidenboter

€ 21.50 per persoon